PAGO DELGADO

Airén

ELABORACIÓN

Recolección de uva nocturna y de madrugada con el fin de evitar oxidaciones al inicio de la fermentación.

Posteriormente se realiza una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable entre 17 – 18ºC para evitar la pérdida de aromas

MARIDAJE

Ideal para acompañar a ensaladas, pescados y pastas

Temperatura de consumo 10ºC

ANÁLISIS SENSORIAL

Vista: color amarillo pálido y brillante

Nariz: limpio e intenso aroma

Boca: Fresco y persistente

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