MACATELA SEMIDULCE
Tempranillo Garnacha
ELABORACIÓN
La recolección de este vino tiene lugar al final del periodo de vendimia, cuando la uva está más madura, conel fin de conseeguir el equilibrio perfecto entre la azúcar y la acidez de la uva.
Posteriormente es sometido a un proceso de fermentación entre 18 – 20ºC que termina frenándose con un golpe de frío.
MARIDAJE
Ideal para acompañar con pasta, pescados, entrantes y aperitivos
Temperatura de consumo 6 – 8ºC
ANÁLISIS SENSORIAL
Vista: color intenso y brillante con toques dorados
Nariz: intenso en nariz con un potente comienzo, largo, con recuerdo a frutas maduras como la manzana y plátano.
Boca: vino equilibrado, elegante y con recuerdos a frutos maduros