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Macatela semidulce – tinto

27,23

Vino tinto  Semidulce natural

Variedades Tempranillo Garnacha

2019

12% vol. alc.

Venta mínima: 1 caja de 6 botellas de 75 cl

Categoría: Etiquetas: , ,

(Capacidad: 75 CL)

12% vol. alc.

COMPOSICIÓN VARIETAL

80%Tempranillo - 20% Garnacha

ELABORACIÓN

Tras una primera selección en el propio viñedo, la uva se descarga en la mesa de selección en la bodega para proceder a retirar las hojas, partes vegetales y posibles racimos alterados, con objeto de conseguir una vendimia de máxima calidad.

El mosto fermenta a 25 ºC con picos de 28 ºC, La marcación se prolonga durante 10 días.

CATA

Color guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con fruta negra madura, pero con sensaciones de reducción que proporcionan un conjunto poco franco, aunque luego mejora al airearse. Boca refinada, rica en sensaciones, carnosa y madura. Excelentes taninos, suaves y sabrosos. Equilibrio, buena estructura y delicada persistencia. Posgusto a fruta madura y respetuosa madera.

MARIDAJE

Carnes rojas , aves y quesos.

TEMPERATURA Y SERVICIO

Tintos jóvenes entre 12ºC - 14ºC.

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