COMPOSICIÓN VARIETAL
Tempranillo y Garnacha
ELABORACIÓN
Para su elaboración se utilizan uvas seleccionadas en el momento óptimo de maduración. Su vendimia se realiza de manera nocturna o en las primeras horas del día evitando temperaturas mayores a 25ºC, con el fin de conseguir el equilibrio perfecto entre la acidez y el dulzor de uva.
Posterior mente este vino es sometido a una fermentación controlada de entre 8 y 10 días a 20º -22º C. Consiguiendo así vinos de 12,5%vol.
CATA
- Vista: Color rojo rubí, limpio y brillante.
- Nariz: Olor intenso y bien redondeado.
- Boca: Su sabor es seco, con una acidez moderada y un equilibrio perfecto de tanino con algunos toques tostados de la madera.
MARIDAJE
Este vino es perfecto para acompañar con carnes a la parrilla.
TEMPERATURA Y SERVICIO
Temperatura de consumo 15-17ºC.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.