SOL DE AGOSTO 1 L
Airén
ELABORACIÓN
Recolección de uvas nocturna y de madrugada con el fin de evitar oxidaciones al inicio de la fermentación.
Posteriormente se realiza una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable entre 17 - 18ºC para evitar la pérdida de aromas
MARIDAJE
Ideal para acompañar a aperitivos, tapas, canapés y mariscos.
Temperatura de consumo 10ºC
ANÁLISIS SENSORIAL
Vista: amarillo pálido y brillante
Nariz: limpio, fresco e intenso aroma floral
Boca: Elegante, fresco y persistente. Con equilibrio de acidez propio de la variedad de airén.