SEÑORÍO DE LOS SANTOS
Airén
ELABORACIÓN
Procedente de un cuidado trabajo de nuestros viñedos
Las uvas han sido vendimiadas en horas nocturnas y de madrugada con el fin de evitar una fermentación temprana
Posteriormente se realiza una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable entre 17 - 18ºC
MARIDAJE
Ideal para acompañar a ensaladas, pescados y pasta.
Temperatura de consumo 10ºC
ANÁLISIS SENSORIAL
Vista: color amarillo pálido y brillos dorados
Nariz: limpio, intenso y fresco
Boca: Elegante, fresco y persistente. Con equilibrio de acidez propio de la variedad de airén.