MR. LIEBRE
Airén
ELABORACIÓN
Recolección de uva nocturna y de madrugada con el fin de evitar oxidaciones al inicio de la fermentación.
Posteriormente se realiza una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable entre 17 – 18ºC para evitar la pérdida de aromas
MARIDAJE
Ideal para acompañar a arroces, quesos y aperitivos
Temperatura de consumo 6 – 8ºC
ANÁLISIS SENSORIAL
Vista: color amarillo intenso y brillante con reflejos de oro
Nariz: limpio, fresco, intenso y bien redondeado
Boca: Elegante, largo y persistente