MACATELA SEMIDULCE

Garnacha

ELABORACIÓN

La recolección de este vino tiene lugar al final del periodo de vendimia, cuando la uva está más madura, conel fin de conseeguir el equilibrio perfecto entre la azúcar y la acidez de la uva.

Posteriormente es sometido a un proceso de fermentación entre 18 – 20ºC que termina frenándose con un golpe de frío.

MARIDAJE

Ideal para acompañar con pasta, pescados, entrantes y aperitivos

Temperatura de consumo 6 – 8ºC

ANÁLISIS SENSORIAL

Vista: color intenso y brillante

Nariz: intenso en nariz con un potente comienzo, largo, con recuerdo a frutas maduras como las ciruelas y fresas.

Boca: vino equilibrado, elegante y con recuerdos a frutos maduros

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