DULCE PEQUEÑA

Tempranillo – Garnacha

ELABORACIÓN

Para su elaboración se utilizan uvas seleccionadas en el momento óptimo de maduración. Su vendimia se realiza de manera noctura o en las primeras horas del día, evitando temperaturas superiores a los 25ºC, con el fin de conseguir el equilibrio perfecto entre la acidez y el dulzor de uva.

Posteriormente este vino es sometido a una fermentación controlada de entre 8 y 10 días a 20-22ºC, consiguiendo así vinos de 12,5%vol.

MARIDAJE

Ideal para acompañar a carnes y pastas 

Temperatura de consumo 15 – 17ºC

ANÁLISIS SENSORIAL

Vista: color rojo intenso, limpio y brillante

Nariz: intensos aromas afrutados

Boca: sabor fresco, profundo, afrutado, suave y ligero al paladar

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