CAMINO LOS ROBLES
Airén
ELABORACIÓN
Recolección de uvas nocturna y madrugada, con el fin de evitar oxidaciones al inicio de la fermentación.
Posteriormente se realiza una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable entre 17 - 18ºC
MARIDAJE
Ideal para acompañar a ensaladas, pescados y pasta.
Temperatura de consumo 10ºC
ANÁLISIS SENSORIAL
Vista: color amarillo pálido y brillante
Nariz: limpio, intenso y bien redondeado
Boca: Elegante, fresco y persistente. Con equilibrio de acidez propio de la variedad de airén.