CAMINO LOS ROBLES

Airén

ELABORACIÓN

Recolección de uvas nocturna y madrugada, con el fin de evitar oxidaciones al inicio de la fermentación.

Posteriormente se realiza una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable entre 17 – 18ºC

MARIDAJE

Ideal para acompañar a ensaladas, pescados y pasta.

Temperatura de consumo 10ºC 

ANÁLISIS SENSORIAL

Vista: color amarillo pálido y brillante

Nariz: limpio, intenso y bien redondeado

Boca: Elegante, fresco y persistente. Con equilibrio de acidez propio de la variedad de airén.

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