COMPOSICIÓN VARIETAL
Tempranillo
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Para su elaboración se utilizan uvas seleccionadas en el momento óptimo de maduración. Su vendimia se realiza de manera nocturna o en las primeras horas del día evitando temperaturas mayores a 25ºC, con el fin de conseguir el equilibrio perfecto entre la acidez y el dulzor de uva.
Posterior mente este vino es sometido a una fermentación controlada de entre 8 y 10 días a 20º -22º C. Consiguiendo así vinos de 12,5%vol.
CATA
- Vista: Color intenso, alegre y limpio.
- Nariz: Intensos aromas afrutado.
- Boca: profundos sabores y bien estructurados.
MARIDAJE
Perfecto para carnes rojas, quesos y postres de cacao.
TEMPERATURA Y SERVICIO
Temperatura de consumo 15-17ºC
Valoraciones
No hay valoraciones aún.