COMPOSICIÓN VARIETAL
Tempranillo – Syrah
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Las uvas seleccionadas para la elaboración de este vino son vendimiadas durante la noche o primeras horas del día, evitando temperaturas superiores a 25ºC.
Una vez recogidas son sometidas a un proceso de maduración natural, con el fin obtener un mayor grado baumé / brix.
Seguidamente pasan a tanques vinificadores donde fermentan entre 12 y 15 días a una temperatura controlada de 22-24ºC dependiendo de la variedad.
Tras finalizar este proceso el vino es filtrado y ya está listo para ser embotellado.
CATA
- Vísta: Intenso color rojo cereza, limpio y brillante.
- Nariz: Intensos aromas.
- Boca: Sabores profundos, frescos y elegantes en boca con un largo final.
MARIDAJE
Ideal para acompañar con carnes y arroces, favoreciendo su digestión.
TEMPERATURA Y SERVICIO
Temperatura de consumo: 15-17ºC
PREMIOS
Medalla de oro en Guangzhou (China) – 2016
Medalla de Plata – España Selección FENAVIN – 2017
Valoraciones
No hay valoraciones aún.